美味零添加，不用烤箱，隨手就能做！

實在沒想到都入秋了，還是持續(xù)的高溫，所以最近寶寶們問的都是有什么快手的點心，連烤箱都不用開的那種。這不，搜刮了下大腦內(nèi)存靈機一動——不用烤箱，不用攪拌機，奶香十足的流心綠豆糕就出現(xiàn)在眼前了！自己制作的流心綠豆糕，不僅可以控制甜度，而且純真本味，無色素無添加。一口咬下去就能看到綿綿潤潤的流心，嘗到滿口的綠豆清香~這款綠豆糕不僅好吃健康，而且老少皆宜。放在冰箱冷藏之后，口感更加能提升不少！一起開動做起來吧！流心綠豆糕參考量：18個綠豆糕脫皮綠豆260G淡味黃油80G白砂糖70G玉米糖漿60G抹茶粉2G流心內(nèi)餡生咸蛋黃5粒純牛奶40G糖粉或白砂糖10G奶粉6G淡味黃油12G ①5粒咸蛋黃噴白酒，放進烤箱165度烘烤8分鐘，備用。②12G淡味黃油隔熱水融化，趁余溫加入6G奶粉、10G糖粉和40G純牛奶攪拌均勻。③5?？竞玫南痰包S過細篩后加入流心餡混合液中，攪拌均勻。（過篩后的咸蛋黃很細膩，不需要再用攪拌機攪拌）④將流心餡液體裝進裱花袋中，擠入模具，冷凍8小時以上。（我用的是5G一個硅膠模具）⑤去皮綠豆清洗干凈后，浸泡6小時左右，水開后隔水蒸30分鐘（室溫高于24度就要放在冰箱冷藏浸泡），蒸熟后搗碎⑥搗碎的綠豆泥加入80G淡味黃油、70G白砂糖和60G玉米糖漿攪拌翻炒，綠豆泥炒干之不粘鍋也不粘刮刀就炒好了。（這樣處理的綠豆泥非常容易炒，大約10分鐘就能炒好）⑦炒好的綠豆泥分一半加入2G抹茶粉，攪拌均勻。（沒有抹茶粉或者不喜歡抹茶也可以直接用原味的）⑧將2個口味的綠豆泥分別揉成45G一個的小圓球。⑨取出冷凍好的流心餡料，在放餡料的碗下面多放點冰塊或者放個冰袋，流心餡融化的很快，也不要一次取出來太多，取一些包一些。⑩將流心餡料分別包進抹茶味和原味的綠豆泥中。?塞入模具，按壓成型。（如果你的模具會黏，記得提前刷點黃油。）貌美又好吃，誰能不愛呢？如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)低熱量沒負擔，一口一個奶香細膩，口感滑嫩軟糯拉絲，停不下來外酥內(nèi)軟，蒜香濃郁喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點