款面包割紋手法上線！學(xué)會這些，開春歐包不用愁！

話說，如果想要令平平無奇的面包，迅速改變樣貌脫穎而出，割紋絕對是最實用便捷的存在。它的出現(xiàn)據(jù)說就是舊時候的歐洲村莊，流行一起烤面包，為了防止彼此拿錯，才在面包上劃上不同口子來加以區(qū)別。從割紋大小、深淺力度、布局走向等，讓面包綻放出超強(qiáng)的個性特色，更關(guān)鍵的是，它能讓面包內(nèi)部釋放壓力！與其受熱膨脹產(chǎn)生難看的裂紋，不如自己先動手，讓紋路更富引人矚目的藝術(shù)魅力。所以，你手上的割紋刀已經(jīng)蠢蠢欲動了嗎？17組面包割紋手法演示一次看足癮點擊查看視頻（視頻來源：ins）利用線、直刀片、彎曲刀片、印花紙、剪刀等工具，再依靠切割角度，輕輕松松就能達(dá)到自己想要的效果。配合著撒上的面粉，既可以提高顏值，又可以防止含水量較高的面團(tuán)粘連。雖說割紋是創(chuàng)造力的體現(xiàn)，但其實割包的方向，也是要跟著面團(tuán)的形狀來考慮。比如圓形面團(tuán)，它的受力方向就要均勻四散開來。而橢圓形面團(tuán)或長棍形，往往就會側(cè)重于兩邊。手法看過了，成品美圖自然也不能少。花式割紋，立馬上線（包含部分視頻中的成品圖）1234567891011121314151617181920212223千變?nèi)f化的割紋，烘烤出絢爛多變的心情，每一款都值得嘗試，也期待大家有更多奇思妙想的設(shè)計，歡迎大家和我們分享呀~（圖片來源：ins）- 月度好文 -2020年度超全干貨盤點|如何設(shè)計海報讓門店銷量翻倍單品店套路還能成功嗎| 2021年的法甜店就用這54款用煙熏工藝的開心果蛋糕|暗黑系全黑蛋糕你想吃嗎進(jìn)入甘那許烘焙坊的好物間↓↓↓ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點