盧旺達咖啡：小而美的代表

大約60年前，盧旺達還在被比利時殖民的時期，這里是咖啡高產(chǎn)量低質(zhì)量的產(chǎn)區(qū)。

 

在30年前，由于政治動蕩加劇和咖啡生豆價格的下跌，盧旺達經(jīng)歷了長期的經(jīng)濟危機。

 

而在25年前，盧旺達爆發(fā)了內(nèi)戰(zhàn)，并采取了對圖西族（Tutsi）實行種族滅絕，造成近100萬人喪生，另外200萬人流離失所。這個事件震撼了整個國家，幾乎使咖啡行業(yè)絕跡。但是在1995年后，由于盧旺達政府的大力建設(shè)以及國外非政府組織和私人團體的支持，盧旺達得以成功地成為一個更強大，更安全，更穩(wěn)定的國家。

 

世界銀行的數(shù)據(jù)顯示，盧旺達的國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）在1995年增長了35％，然后在1996年增長了約13％，在1997年增長了14％。在過去十年中，國內(nèi)生產(chǎn)總值繼續(xù)以平均每年以7.2％的速度強勁增長。

 

同樣，根據(jù)國際咖啡組織（ICO）的數(shù)據(jù)，該國的咖啡行業(yè)也正在復(fù)興了。在1994年，咖啡產(chǎn)量驟降95％至22,000公斤（每袋60公斤）。但僅在第二年，產(chǎn)量就恢復(fù)至329,000公斤，并在此后一直保持穩(wěn)定。

 

盧旺達國家農(nóng)業(yè)出口發(fā)展委員會（NAEB）首席執(zhí)行官喬治·卡永加（George Kayonga）表示，“咖啡在國家經(jīng)濟中發(fā)揮著重要作用，為外匯收入和農(nóng)村經(jīng)濟的貨幣化做出了重大貢獻?？Х仁窃搰隹谑杖氲乃拇髞碓粗?，這使該行業(yè)成為經(jīng)濟支柱之一。”

 

盧旺達擁有遍布該國中部，南部和西部地區(qū)的咖啡莊園，其山區(qū)地形使大多數(shù)1200米以上的農(nóng)場都處于這一位置。種植的咖啡中97％以上是阿拉比卡咖啡，其中約95％是波旁種。

 

盡管種植咖啡的條件較好，這個內(nèi)陸小國仍在努力提升產(chǎn)量。根據(jù)ICO的數(shù)據(jù)顯示，盧旺達幾乎無法躋身全球前30名生產(chǎn)商，僅占全球咖啡總產(chǎn)量的不到1％。這主要是由于該國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，同時咖啡莊園規(guī)模也較小。根據(jù)NAEB的數(shù)據(jù)顯示，大約335,000名農(nóng)民生產(chǎn)了盧旺達的大部分咖啡，這些農(nóng)民中的每人擁有不到0.25公頃的土地，該國沒有大型咖啡莊園。因此，每個農(nóng)場的單產(chǎn)通常很低，大多數(shù)土地上的老樹加劇了這種情況。

 

本地加工商兼出口商盧旺達農(nóng)民咖啡公司（RFCC）的銷售和市場經(jīng)理Banjamin Nkurunziza解釋說，咖農(nóng)僅能夠依靠低收入（尤其是目前的創(chuàng)紀(jì)錄的低價）來于滿足基本需求。由于收入有限，農(nóng)民沒有足夠的錢來投資咖啡種植以應(yīng)用良好的農(nóng)業(yè)實踐。當(dāng)農(nóng)民無法投資無法升級樹木時，他們將繼續(xù)導(dǎo)致低產(chǎn)量和低質(zhì)量，而這一惡性循環(huán)將持續(xù)進行。

 

內(nèi)戰(zhàn)以來的投資和倡議集中在提高生產(chǎn)上，但擴張的土地有限。因此，NAEB和其他機構(gòu)一直在努力提高現(xiàn)有農(nóng)場和樹木的生產(chǎn)力，同時將當(dāng)?shù)厣虡I(yè)級別的咖啡豆轉(zhuǎn)向更高質(zhì)量的市場。

 

Kayonga告訴《全球咖啡報告》：“盧旺達政府選擇專注于精品咖啡，因為與精品咖啡相比，我們的競爭優(yōu)勢將會更加顯著。”

 

政府主要通過NAEB，向農(nóng)民提供技術(shù)援助和種植材料，支持國內(nèi)咖啡加工和增值，并在國內(nèi)外促進質(zhì)量穩(wěn)定增長。

 

2017年，NAEB與日本國際協(xié)力機構(gòu)（JICA）共同啟動了一項為期三年的技術(shù)計劃，即“盧旺達咖啡升級與推廣（CUP Rwanda）”。該項目在西部省份建立了兩個示范咖啡農(nóng)場，以教授適當(dāng)?shù)霓r(nóng)場布局和農(nóng)業(yè)實踐。

 

“該項目服務(wù)整個產(chǎn)業(yè)鏈，但側(cè)重于兩個領(lǐng)域：良好的栽培規(guī)范和加工過程中的質(zhì)量改善，” JICA盧旺達農(nóng)業(yè)主管Pascal Furaha解釋說，“該項目還一直在不懈地努力，通過組織功能性的咖啡平臺來促進產(chǎn)業(yè)鏈上各參與者之間的順利討論和更好的信息交流，從而改善該部門的協(xié)調(diào)。”

 

NAEB管轄下的另一個近期項目是與RFCC和總部位于美國的Global Food的五年合作伙伴關(guān)系?；锇殛P(guān)系的重點是增值，這是盧旺達更大的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略中的優(yōu)先事項。作為盧旺達極少數(shù)的焙烤商之一，RFCC通過其大猩猩咖啡品牌證明了加工可為上游供應(yīng)商帶來的價值，而環(huán)球食品則通過其廣泛的物流和分銷網(wǎng)絡(luò)為美國市場提供準(zhǔn)入機會。

 

據(jù)RFCC稱，烘焙咖啡豆的價格可能是咖啡生豆的兩倍，這種轉(zhuǎn)化為更高的收入并改善了生產(chǎn)者的生活。該合作伙伴關(guān)系始于2018年，估計將使六個咖啡合作社的近5500名農(nóng)民受益。

 

恩庫倫齊扎（Nkurunziza）告訴GCR：“當(dāng)然，主要目標(biāo)是促進盧旺達農(nóng)民的生計。當(dāng)我們出口咖啡時，我們首先要為其增加價值。因此，我們不僅為改善農(nóng)民的生計做出了貢獻，而且為國家的經(jīng)濟做出了貢獻。”

 

在烘焙的產(chǎn)業(yè)鏈中，NAEB在美國國際開發(fā)署和許多合作社自己建立洗滌站的初步幫助下，領(lǐng)導(dǎo)了擴大洗滌站數(shù)量的工作。以前，農(nóng)民會以最低的價格將未經(jīng)加工的咖啡賣給中間商，而大部分咖啡都是以未經(jīng)加工的形式出口的。但是，如今，全國有300多個咖啡清洗站（2000年時僅為2個），將完全清洗咖啡的份額從2000年的10％增加到65％以上。清洗站使農(nóng)民團體和合作社可以自己加工咖啡鮮果并以更高的價格出售咖啡生豆，同時大大提高了高質(zhì)量盧旺達咖啡在總產(chǎn)量中的份額。

 

除了政府提供了必要的支持，資源和基礎(chǔ)設(shè)施，也鼓勵農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)從業(yè)者和私營部門投資于咖啡加工，以增加我們用來出口的普通咖啡的價值。比如建立了洗咖啡站，以及干磨和烘焙工廠，所有這些都是為了促進小農(nóng)戶并從咖啡的出口中獲得更多的利潤。 高質(zhì)量出口的咖啡越多，受益者將獲得更多的收入。”

 

根據(jù)NAEB在2002年制定的咖啡戰(zhàn)略，“盧旺達將繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)過完全洗滌的咖啡和普通咖啡，其中大部分經(jīng)過完全洗滌。繼續(xù)生產(chǎn)兩種咖啡的好處是：它為現(xiàn)貨提供了競爭，確保了農(nóng)民獲得最高的鮮果價格，并且確保了盧旺達不僅僅依賴精品咖啡市場。”

 

盡管NAEB的目標(biāo)是農(nóng)場一級的項目和擴大加工能力，但非洲高級咖啡協(xié)會（AFCA）正在產(chǎn)量鏈的另一端開展工作，希望借此提高國內(nèi)外盧旺達咖啡的消費量。

 

AFCA執(zhí)行董事塞繆爾·卡莫（Samuel Kamau）表示：“我們看到非洲各國國內(nèi)市場發(fā)展的巨大潛力。”他指出盡管盧旺達出口了其99％的咖啡。但它也是非洲大陸上人口最稠密的國家，因此AFCA看到了將其1,220萬消費者中的一部分轉(zhuǎn)化為咖啡飲用者的巨大潛力，更不用說整個非洲大陸的潛力了。

 

他說：“國內(nèi)消費量很低，因此提供了機會。” “我們正在研究如何在未來三年內(nèi)開發(fā)該市場以及如何創(chuàng)建更有效的營銷。”

 

Furaha告訴GCR，與JICA合作的項目還包括提高本地消費的組成部分，包括組織咖啡師培訓(xùn)，咖啡比賽和旅游活動，以“提高他們的技能并激勵他們” 。“該項目鼓勵國內(nèi)消費咖啡，以激發(fā)他們自己的咖啡的質(zhì)量意識，這對于理解全球市場需求非常重要。”

 

盧旺達于2008年（及此后每年）舉行了第一屆官方卓越杯比賽，而基加利今年主辦了AFCA的年度會議和展覽。“在精品咖啡產(chǎn)量持續(xù)增長之后，現(xiàn)在是展示這一重要成就的時候了。”Kamau在AFCA決定在盧旺達舉辦年度會議的決定上說，該會議吸引了1200名與會者。

 

Kamau說，“年度會議允許合作社和出口商直接與專業(yè)買家見面并商定價格。除此之外，盧旺達今年的會議提出的關(guān)鍵方面之一是婦女和青年的參與。通過與這里的國際婦女咖啡聯(lián)盟合作，我們可以召集很多咖啡婦女，并與可持續(xù)種植者合作，然后我們可以展示她們在農(nóng)田中所做的工作。”

 

同時，盧旺達咖啡在國外也獲得贊譽。去年，盧旺達在illycaffé年度Ernesto Illy國際咖啡獎中獲得“最佳之選”和“咖啡戀人之選”。基于復(fù)雜性，平衡性和強度的標(biāo)準(zhǔn)，由盧旺達西部的Ngororero咖啡洗滌站種植的咖啡是由獨立評審團經(jīng)過幾輪盲品后選擇的。Ngororero選自9個國家/地區(qū)2017/2018年度收成的世界頂級品種。

 

在國際舞臺上的認(rèn)可和努力，再加上在農(nóng)場一級的大量工作，幫助盧旺達咖啡行業(yè)在艱難的過去之后得以重建和發(fā)展。雖然產(chǎn)量平均低于內(nèi)戰(zhàn)前的水平，但總體上保持穩(wěn)定，在2018/19年度產(chǎn)量增加了10％。NAEB希望到2023年將耕地面積從目前的37,700公頃擴大到39,500公頃，到2020年將精品咖啡的產(chǎn)量增加到80％。雖然表面上看似宏偉的目標(biāo)，但盧旺達已被證明具有出色的成就。

 

Kamau估計：“通過合作社與出口的高度整合，以及從農(nóng)戶到國際市場的產(chǎn)量鏈的縮短，盧旺達咖啡行業(yè)的前景非常光明。” “在政府的持續(xù)支持下，我希望將來會有更好的結(jié)果。”

 

關(guān)鍵詞：盧旺達咖啡

 

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