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在家突然好饞麥麥的香芋派，可是附近也沒有麥麥的門店，而且一想到做派皮這么麻煩也不想動手做了?？戳艘谎奂依镉袆傎I回來的吐司，靈機一動，就有了這款懶人版香芋派！雖然和麥麥有點小差距，但是外酥里嫩的口感也是解饞了！
最重要是簡單快手！3步搞定，有手就能做，如果不喜歡香芋，換成蜜紅豆就是紅豆派了，紅薯、蘋果之類的有啥用啥~！所以說，烘焙是互通的，這款點心絕對是懶人烘焙。收藏起來，以備不時之需嗷！
懶人吐司香芋派
參考量：6個吐司6片芋頭180G煉乳12G牛奶20G雞蛋2個黑芝麻適量紫薯粉適量
注明：1、紫薯粉是為了顏色好看，可以不用。2、牛奶和煉乳是增加奶香，可以用水代替牛奶，白砂糖代替煉乳。
①6片吐司切掉四邊，用搟面杖把吐司搟薄。備用。
②180G芋頭切片，隔水蒸25分鐘，趁熱搗爛后按順序加入：紫薯粉、牛奶、煉乳，每一樣食材都攪拌均勻后再加入下一樣。
③吐司用鋒利的刀子割上3刀，四邊刷上蛋液后放上適量的芋泥折疊，用叉子封邊。表面刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱200度烤9分鐘就做好了。
是不是特別的簡單！但是味道真的不簡單喔！
脆脆的雞蛋吐司夾著奶香四溢的芋泥，一口氣吃2個也不過癮??！
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麻薯！蛋撻！絕配！
桂花芋泥，爛漫初冬
一攪一拌，快手好吃
雪花酥新口味，一口上癮
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