說起蛋糕圈子里的顏值天花板，淋面蛋糕絕對能申請一戰(zhàn)！就拿早年間爆紅網(wǎng)絡(luò)的星空淋面來說，明亮如鏡，裝著星辰大海，仿佛置身于浪漫唯美的夢境中，令人著迷。Ksenia Penkina就深深陷入其中。
這位來自加拿大的姑娘，登上過《so good…》雜志，以其絢麗的配色，卓越的手法，以及個性化的設(shè)計(jì)，展現(xiàn)了獨(dú)一無二的風(fēng)格，征服了同樣喜愛淋面甜點(diǎn)人群的心。Ins上的追隨人數(shù)就有44.5萬。
這些年，她走遍了西班牙、葡萄牙、泰國、羅馬尼亞、卡塔爾、印度、墨西哥、俄羅斯等國家進(jìn)行西點(diǎn)教學(xué)。同時，她也把自己所學(xué)心得，編輯成書。今天我推薦的就是她的《RECETTE by Ksenia Penkina》。
英語版淋面看似簡單，似乎只要做到足夠絲滑、足夠明亮即可，其實(shí)里面的學(xué)問可大著呢。如同Ksenia Penkina一般，她將各種創(chuàng)意與想法融入于淋面之中，來達(dá)到震撼人心的視覺美感。
看！
Orange Hazelnut
香濃的橘子清香，橘子果醬、橘子奶油、橙色榛子達(dá)克瓦茲、榛子脆底，榛子慕斯，在表面橘色系繽紛的淋面調(diào)和下，結(jié)成蜘蛛網(wǎng)狀，更顯清爽感。
Blackcurrant夢幻的藍(lán)色系，溫柔又治愈，縱向且流暢的線條感搭配膠囊般的造型更顯可愛。內(nèi)里搭配酸甜的黑莓與柔軟的奶油芝士，包裹在脆皮下，十分令人驚喜。
Blueberry從藍(lán)莓這個元素開始拓展，深入挖掘出藍(lán)莓的多層次的風(fēng)味。
搭配深淺不一的紫色調(diào)條紋上釉，有著強(qiáng)烈的反差感。
Cranberry Yogurt Cranola揉和在一起的色彩通過從中心滴落，向外四散的方式，慢慢延伸開波光粼粼的色感，給人與眾不同的印象。
蔓越莓、酸奶與燕麥片的結(jié)合，充滿著健康的能量，這樣的搭配也可以說是非常值得推薦的了。
Blackberry Cheesecake濃濃芝士香在藍(lán)莓的平衡下，緩解了甜膩的風(fēng)味，通過增添些許杏仁脆，豐富口感。
五彩斑斕的顏色，借助四濺的效果，產(chǎn)生藝術(shù)感的氛圍，既顯得華麗又顯得隨性。以上這些運(yùn)用多種顏色展現(xiàn)不同風(fēng)格的淋面，你都可以在這本書里找到。
在Ksenia Penkina看來， “我的蛋糕本身就是由多種顏色的淋面組成，已經(jīng)沒有增加額外裝飾的必要了。” 因?yàn)榱苊孀銐蛭?，所以作品中才能展露這份自信。然而，令Ksenia Penkina感到滿意的并不僅僅是這美麗的外表，而是蛋糕本身的層次與風(fēng)味。通過透明釉，展現(xiàn)甜點(diǎn)本身的美感。
Basics入目可見的百香果，很有夏日的風(fēng)情，在透亮的鏡面釉的加持下，鎖住了這份酸甜之味。
椰子海綿、椰子脆底、百香果與芒果餡、草莓夾心、椰子慕斯，層層交疊，清新爽口。
Pistachio Calamansi明亮的黃色一半晶瑩剔透，一般磨砂質(zhì)感，在小巧的愛心裝飾下，靈動趣味。開心果達(dá)克瓦茲、開心果覆盆子脆底、覆盆子果凍、酸奶油與抹茶開心果慕斯組合在一起，締造出明媚、充滿朝氣的愉悅感。
Mal
inka粉粉嫩嫩，精致度與甜蜜感從視覺上就開始滿溢而出。
以覆盆子為主角，通過搭配香草營造出多個軟硬不同的質(zhì)地來豐富口感。表面淋上透明釉來鎖住這份可愛的顏值。
Red Velvet大紅的色澤，表面鋪滿了水潤的覆盆子，在明亮參半的淋面下，透出一股喜慶的感覺。
Banana Caramel選用了契合香蕉主題的黃色系噴砂，在個性鮮明的尖角造型搭配下，更顯得活力十足。……這本書中的作品，可以說是非常匹配即將到來的炎炎夏日，清爽的味道與柔和的色彩，都極為引人矚目。共計(jì)26款食譜，從配方、產(chǎn)品圖片、制作技巧等一應(yīng)俱全。淋面、噴砂，超過6種的技巧助力下，讓我們能一下子掌握“淋面女王”的核心制作方法。
除此之外，經(jīng)典的口味搭配，永遠(yuǎn)流行于市場之中，在3-4種層次之中，制作出相對來說簡單卻又能感受多樣風(fēng)味的可口慕斯蛋糕。
換個角度想，Ksenia Penkina的一堂課可是價(jià)值蠻高的哦，或者說也抽不出空去，而這本書里的內(nèi)容都是她總結(jié)的智慧結(jié)晶，想來也是有很多價(jià)值的。能夠一次性學(xué)到，還是很不錯的。所以這次我推薦給大家淋面女王的這本書，原價(jià)795元，今天限時專享價(jià)僅為685元，現(xiàn)貨不多，先付先發(fā)嘍。
點(diǎn)擊上面小程序可直接購買，本次現(xiàn)貨僅為30本，先搶先得，為即將到來的夏季準(zhǔn)備出彩的淋面技巧和配方吧。（圖片來源：Ins）
月度好文靠蔬菜面包登頂日本百名店|春季網(wǎng)紅下午茶有啥特別低熱量易消化的無油蛋糕|快來找尋櫻花季產(chǎn)品靈感快戳！4款聯(lián)名款芝士產(chǎn)品|改頭換貌的三角飯團(tuán)蛋糕
心動就直接搶購吧~
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這位來自加拿大的姑娘，登上過《so good…》雜志，以其絢麗的配色，卓越的手法，以及個性化的設(shè)計(jì)，展現(xiàn)了獨(dú)一無二的風(fēng)格，征服了同樣喜愛淋面甜點(diǎn)人群的心。Ins上的追隨人數(shù)就有44.5萬。
這些年，她走遍了西班牙、葡萄牙、泰國、羅馬尼亞、卡塔爾、印度、墨西哥、俄羅斯等國家進(jìn)行西點(diǎn)教學(xué)。同時，她也把自己所學(xué)心得，編輯成書。今天我推薦的就是她的《RECETTE by Ksenia Penkina》。
英語版淋面看似簡單，似乎只要做到足夠絲滑、足夠明亮即可，其實(shí)里面的學(xué)問可大著呢。如同Ksenia Penkina一般，她將各種創(chuàng)意與想法融入于淋面之中，來達(dá)到震撼人心的視覺美感。
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香濃的橘子清香，橘子果醬、橘子奶油、橙色榛子達(dá)克瓦茲、榛子脆底，榛子慕斯，在表面橘色系繽紛的淋面調(diào)和下，結(jié)成蜘蛛網(wǎng)狀，更顯清爽感。
Blueberry從藍(lán)莓這個元素開始拓展，深入挖掘出藍(lán)莓的多層次的風(fēng)味。
搭配深淺不一的紫色調(diào)條紋上釉，有著強(qiáng)烈的反差感。
Cranberry Yogurt Cranola揉和在一起的色彩通過從中心滴落，向外四散的方式，慢慢延伸開波光粼粼的色感，給人與眾不同的印象。
蔓越莓、酸奶與燕麥片的結(jié)合，充滿著健康的能量，這樣的搭配也可以說是非常值得推薦的了。
Blackberry Cheesecake濃濃芝士香在藍(lán)莓的平衡下，緩解了甜膩的風(fēng)味，通過增添些許杏仁脆，豐富口感。
五彩斑斕的顏色，借助四濺的效果，產(chǎn)生藝術(shù)感的氛圍，既顯得華麗又顯得隨性。以上這些運(yùn)用多種顏色展現(xiàn)不同風(fēng)格的淋面，你都可以在這本書里找到。在Ksenia Penkina看來，“我的蛋糕本身就是由多種顏色的淋面組成，已經(jīng)沒有增加額外裝飾的必要了。”因?yàn)榱苊孀銐蛭?，所以作品中才能展露這份自信。然而，令Ksenia Penkina感到滿意的并不僅僅是這美麗的外表，而是蛋糕本身的層次與風(fēng)味。通過透明釉，展現(xiàn)甜點(diǎn)本身的美感。
Basics入目可見的百香果，很有夏日的風(fēng)情，在透亮的鏡面釉的加持下，鎖住了這份酸甜之味。
Pistachio Calamansi明亮的黃色一半晶瑩剔透，一般磨砂質(zhì)感，在小巧的愛心裝飾下，靈動趣味。開心果達(dá)克瓦茲、開心果覆盆子脆底、覆盆子果凍、酸奶油與抹茶開心果慕斯組合在一起，締造出明媚、充滿朝氣的愉悅感。
除此之外，經(jīng)典的口味搭配，永遠(yuǎn)流行于市場之中，在3-4種層次之中，制作出相對來說簡單卻又能感受多樣風(fēng)味的可口慕斯蛋糕。
換個角度想，Ksenia Penkina的一堂課可是價(jià)值蠻高的哦，或者說也抽不出空去，而這本書里的內(nèi)容都是她總結(jié)的智慧結(jié)晶，想來也是有很多價(jià)值的。能夠一次性學(xué)到，還是很不錯的。所以這次我推薦給大家淋面女王的這本書，原價(jià)795元，今天限時專享價(jià)僅為685元，現(xiàn)貨不多，先付先發(fā)嘍。
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