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近日，艾瑞發(fā)布的《2022年中國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)研究報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)到2024年，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1900億元。此外，又有兩個(gè)“跨界選手”入局咖啡：猿輔導(dǎo)母公司關(guān)聯(lián)公司全資控股的Grid Coffee首家門店正式落地北京，特步申請(qǐng)注冊(cè)特咖啡商標(biāo)。本周還有哪些新鮮事？我們一起來(lái)看——
2024年中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1900億元9月15日，艾瑞咨詢發(fā)布了《2022年中國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)研究報(bào)告》。報(bào)告顯示，2021年，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為876億元，相較上一年增速為38.9%，預(yù)計(jì)到2024年，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1900億元。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年，中國(guó)約有2.3萬(wàn)家連鎖咖啡店，其中廣東省的連鎖咖啡店數(shù)量在全國(guó)所有省份中位列第一。廣東也是中國(guó)現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌數(shù)量最多的省份，2022年，共計(jì)196個(gè)現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌選擇在廣東開設(shè)門店，其中既包括全國(guó)連鎖品牌，也包括眾多地方連鎖品牌。目前，現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌及連鎖咖啡店多位于中國(guó)南方省份城市，北方及中西部省份城市目前仍存在較大滲透空間。（資訊源自艾瑞咨詢）
“全球食品飲料100強(qiáng)”發(fā)布星巴克首進(jìn)前十9月14日，F(xiàn)ood Engineering發(fā)布了《2022全球食品飲料100強(qiáng)年度榜單》。本屆榜單亮點(diǎn)：雀巢重回第一，ADM躍至第二，百事退居第三，達(dá)能跌出前十，星巴克首進(jìn)前十。第十位的星巴克為首次上榜，2021財(cái)年，其綜合凈收入同比增長(zhǎng)24%，全球門店總數(shù)達(dá)到33833家。
在2021全球食品飲料百?gòu)?qiáng)榜中，今年上榜的中國(guó)企業(yè)有萬(wàn)洲國(guó)際、統(tǒng)一集團(tuán)、伊利、蒙牛、貴州茅臺(tái)、宜賓五糧液、青島啤酒、瀘州老窖。然而，如果按照入榜業(yè)績(jī)，根據(jù)此前發(fā)布的2022中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)榜，中國(guó)還有康師傅控股、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等公司有機(jī)會(huì)出現(xiàn)在全球百?gòu)?qiáng)榜中。（資訊源自FBIF食品飲料創(chuàng)新）
蜜雪冰城布局飲用天然水天眼查App顯示，近日，蜜雪冰城股份有限公司申請(qǐng)的“瓶體(大雪王)”外觀專利獲得授權(quán)。說(shuō)明顯示，本外觀設(shè)計(jì)產(chǎn)品用于盛放飲料，設(shè)計(jì)要點(diǎn)在于形狀與圖案的結(jié)合，產(chǎn)品由透明材料制成。
此前，蜜雪冰城已獲得“瓶子(雪王愛喝水)”“箱子(雪王愛喝水)”“瓶貼(霸汽系列)”等外觀專利授權(quán)。蜜雪冰城雪王愛喝水業(yè)務(wù)相關(guān)人員在接受媒體采訪時(shí)表示，將上市飲用天然水產(chǎn)品，而非外界紛紛猜測(cè)的純凈水，且目前并沒有氣泡水業(yè)務(wù)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于剛完成上市輔導(dǎo)工作的蜜雪冰城來(lái)說(shuō)，加入瓶裝水賽道或許是為了在上市前擴(kuò)大商業(yè)版圖。當(dāng)前，瓶裝飲料市場(chǎng)規(guī)模仍在持續(xù)擴(kuò)大，蜜雪冰城希望進(jìn)入瓶裝飲料尋找另一條增長(zhǎng)曲線。（資訊源自北京商報(bào)）
猿輔導(dǎo)跨界做咖啡首店位于北京王府井近日，Grid Coffee首家門店正式落地北京，位于王府井銀泰in88商城，目前處于試營(yíng)業(yè)階段。這家新的咖啡品牌由猿輔導(dǎo)母公司關(guān)聯(lián)公司全資控股，高管也大多來(lái)自猿輔導(dǎo)創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)。Grid Coffee首店面積大約30平米，門店布局相對(duì)簡(jiǎn)單，除了柜臺(tái)和點(diǎn)餐區(qū)域，僅留出長(zhǎng)條卡座供顧客休息，不設(shè)餐桌，與打造特色社交空間的咖啡店形成差異。Grid Coffee定位于精品咖啡，主打經(jīng)典咖啡和手沖咖啡兩個(gè)系列，共涵蓋21個(gè)SKU，價(jià)格集中在25至30元。
8月份，Grid Coffee在北京三里屯開設(shè)了一間快閃店，提供的SKU更為精簡(jiǎn)，僅有手沖咖啡，而新店補(bǔ)充了奶咖品類，滿足大眾口味。此外Grid Coffee還有一家位于望京的新店正在籌備中。（資訊源自36氪）
特步申請(qǐng)注冊(cè)“特咖啡”商標(biāo)近日，特步（中國(guó)）有限公司申請(qǐng)注冊(cè)3枚“特咖啡”商標(biāo)，以及3枚“XTEP COFFEE”商標(biāo)，國(guó)際分類為餐飲住宿、方便食品、廣告銷售，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實(shí)質(zhì)審查。實(shí)際上，特步在此前已試水咖啡。今年7月，普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心官方微信公眾號(hào)“普洱茶咖”發(fā)布一則《航天館里的咖啡館！漫崖咖啡特步店將于7月16日開業(yè)》的推文，介紹了普洱特步兒童店與漫崖咖啡跨界合作的動(dòng)作，并稱是為了提升消費(fèi)者綜合體驗(yàn)感。
在特步之前，同為運(yùn)動(dòng)品牌的李寧已率先入局。2022年4月，李寧被曝申請(qǐng)“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)，五一期間，李寧廈門首店開張時(shí)，寧咖啡也正式亮相，不過(guò)只是“配售”形式，消費(fèi)者在店內(nèi)消費(fèi)滿499元后，可免費(fèi)獲得咖啡。隨后，寧咖啡在廈門、廣東、北京等地的幾家李寧門店相繼亮相，品類包含生椰拿鐵、經(jīng)典寧美式、經(jīng)典寧拿鐵、南非燕麥拿鐵等9款。（資訊源自瀟湘晨報(bào)）統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜張瑾 視覺｜江飛
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