【咖啡文化】意大利：站著喝咖啡

意大利的咖啡，如同歷史造就的陳釀般，醇厚、動人，她熱情如角斗場中勇士般激烈，苦澀如沉眠古跡般沉靜，香濃如文藝復興般百花齊放，悠長如大運河般久久不息。 意大利人喝咖啡大部分是站著的！如果坐下來喝咖啡，要么有大事情，有深刻嚴肅的話題，要么就可能不是意大利人。 意大利和咖啡的淵源可追溯到16，17世紀。在威尼斯港口與北非，埃及貿易的蓬勃發(fā)展下，咖啡得以引入意大利。當時天主教認為其是伊斯蘭酒，即魔鬼飲料，而試圖禁止，但羅馬教皇品嘗后認為可以飲用，并在1600年為咖啡洗禮，從而開始被廣泛接受，并逐漸風靡整個歐洲。 時至如今，咖啡已經和意大利人生活息息相關。早上醒來喝上一杯咖啡開始新的一天；中飯晚飯后飲上一杯幫助消食；工作學習間用咖啡提神；朋友同事聊天小聚時又在bar里享用咖啡；平均一天下來要喝上二十杯咖啡，也難怪意大利人對咖啡的消耗量在繼北歐后排名第六了。 意大利人的經典：espresso，我們稱之為意式濃縮咖啡，以熱水借由高壓，沖過研磨成很細的咖啡粉末后沖煮出來的咖啡，小小一杯，味道香濃而又強勁；喝得也快，二三口便能飲盡；之后便是無盡的回味。就如同浪漫英俊的意大利男人，既強勁又充滿熱情！親，感謝您關注【咖啡精品生活】微信，此篇文章如喜歡的話，請點擊手機此頁面右上角：1、發(fā)送給朋友；2、分享到朋友圈；3、查看公眾賬號(like_coffee)；查看更多內容請回復“咖啡”或“咖啡館”，愛咖啡，讓我們聚在一起。