英式奶茶先加茶后加奶與口感無關(guān) 真正原因是炫富

“傳統(tǒng)英式奶茶是先倒奶還是先倒茶”就一直是業(yè)界一大未解之謎。拋開科學(xué)根據(jù)，沒想到這個(gè)問題的答案與口感無關(guān)，完全是英國(guó)土豪之間的炫富行為。
傳統(tǒng)英式奶茶興起時(shí)，恰逢中國(guó)瓷器大肆流行歐洲的年代，雖然英國(guó)也可以生產(chǎn)本國(guó)瓷器，但貴族們依然以使用中國(guó)瓷器為榮。據(jù)傳，用英國(guó)茶具沏茶時(shí)，茶杯會(huì)因受熱而爆裂。所以在喝茶前，要先給茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用開水沖茶。部分有錢人在買來正宗的中國(guó)茶具后，故意當(dāng)著客人的面，先將滾燙的開水直接澆到茶杯里，證明其為“不會(huì)爆裂”的純正中國(guó)瓷器，然后才倒入牛奶?！跋炔韬竽獭本谷怀蔀楫?dāng)時(shí)英國(guó)上流社會(huì)的“炫富方式”。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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