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新興市場(chǎng)例如中國(guó)沿海地區(qū)，近年流行飲咖啡，令到市場(chǎng)需求大增?！ ⌒屡d市場(chǎng)需求大增雷亞爾貶值刺激出口 《CNBC》則提出另一個(gè)原因，就是巴西貨幣雷亞爾貶值，令到巴西出產(chǎn)的咖啡變得便宜。而貨幣弱勢(shì)鼓勵(lì)農(nóng)民種植、生產(chǎn)、出口更多咖啡豆?！ ≡搰?guó)的咖啡豆供應(yīng)量持續(xù)增加，截至3月31日私營(yíng)公司經(jīng)手的咖啡豆數(shù)量，按年增長(zhǎng)31%至1,280萬(wàn)袋?！ ∑鋵?shí)近年咖啡產(chǎn)量增加，原因還是因?yàn)橛行枨蟆Ｐ屡d市場(chǎng)近年興起飲咖啡，例如中國(guó)沿海地區(qū)很快接納咖啡文化，而東盟的「三合一」即溶咖啡大行其道，需求大增引誘產(chǎn)業(yè)鏈增產(chǎn)?！ 】Х葍r(jià)格已低過(guò)生產(chǎn)成本咖啡農(nóng)蝕本 面對(duì)這種情況，咖啡業(yè)媒體《Global Coffee Report》指出，巴西與哥倫比亞的農(nóng)業(yè)部門(mén)，已經(jīng)在6月14日開(kāi)會(huì)商討如何應(yīng)對(duì)危機(jī)。 報(bào)道指咖啡價(jià)格已經(jīng)跌穿成生產(chǎn)成本，令咖啡農(nóng)虧本，亦危及未來(lái)咖啡供應(yīng)。哥倫比亞全國(guó)咖啡種植者聯(lián)會(huì)（FNC）指出，雖然各國(guó)以及世界咖啡生產(chǎn)者論壇（WCPF）持續(xù)對(duì)話(huà)，但產(chǎn)業(yè)鏈上其他持份者的反應(yīng)，并不令人滿(mǎn)意。
咖啡豆期貨價(jià)格最近跌至史上低位，不少農(nóng)民已經(jīng)要賠本?！ 〖缴舷掠萎a(chǎn)業(yè)鏈都有利潤(rùn)并限制市場(chǎng)炒賣(mài) 咖啡業(yè)組織已經(jīng)採(cǎi)取多項(xiàng)行動(dòng)，包括配對(duì)生產(chǎn)者與消費(fèi)者，增加農(nóng)民收入，目標(biāo)是讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都能平均享有利潤(rùn)，保證可持續(xù)生產(chǎn)。此外咖啡生產(chǎn)國(guó)亦促請(qǐng)洲際交易所（ICE）和美國(guó)政府，規(guī)范咖啡期貨市場(chǎng)參與者的行為，防止過(guò)度炒賣(mài)與拋售，令價(jià)格波動(dòng)?！ ∪蜃兣?050年適合種植土地大減一半 不過(guò)，咖啡價(jià)格低水的情況，未來(lái)可能難以再見(jiàn)?！禢HK》指出，咖啡豆需要很大的溫差，雨季與旱季要分明，全球暖化會(huì)影響咖啡生產(chǎn)。研究機(jī)構(gòu)「世界咖啡研究」早就提出，全球暖化會(huì)令到拉丁美洲和非洲等地的咖啡豆質(zhì)素變差?！ ∩鲜鰴C(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，到了2050年，全球適合種植阿拉比卡咖啡豆的土地將會(huì)減少一半。連鎖咖啡店Starbucks就在哥斯達(dá)黎加買(mǎi)下咖啡園，并正研究可以對(duì)抗氣候暖化的品種。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
