咖啡資訊 | 巴西咖啡收獲季已到卻久旱逢甘露，這將會造成怎樣的影響？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)路透社圣保羅分社5月20日報道，預計從周末開始，巴西的主要咖啡產(chǎn)區(qū)將在此后幾天開始降雨，雨勢并將越來越劇烈，這可能會使得巴西在接下來的咖啡收成工作延緩，但是卻會對下一年的咖啡產(chǎn)量產(chǎn)生有利的影響。據(jù)分析人士稱，南米納斯州的一些地區(qū)的降雨量將可達80毫米（3.15英寸），此次降雨量將改善過去三個月時間的滴雨不下所帶來的土地干旱問題。米納蘇爾合作組織的技術協(xié)調員阿德里亞諾·拉貝洛·德·雷澤德說：“有降雨量是一件好事，我們也很開心，因為如今形勢非常嚴峻。土壤中的水儲量已經(jīng)非常的低了。雖然此次降雨將會延緩我們的收成工作，但是這對植物卻是個有益的事情，這將對作物明年的產(chǎn)量產(chǎn)生正面的影響?！薄?img class="rich_pages" data-backh="977" data-backw="543" data-ratio="1.7992633517495396" data-s="300,640" data-type="png" data-w="543" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/20/112220451.png" style="width: 986.2857055664062px;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />巴西阿拉比卡咖啡有較高產(chǎn)量和較低產(chǎn)量年份之間的交替，如今巴西正處于兩年一次的咖啡產(chǎn)量淡季。在過去的幾個月里，天氣異常的干旱，這將導致今年的咖啡產(chǎn)量比以往正常情況的還要低下。Safras & Mercado咨詢公司的咖啡分析師吉爾巴拉巴赫（Gil Barabach）表示，由于巴西每年這個時候的降雨強度較小，因此對收獲的影響不大。咖啡收成的過程需要咖農(nóng)們將咖啡櫻桃采摘后去皮去肉，然后將帶羊皮層的豆放置于室外晾曬干燥數(shù)天，所以就一般而言，下雨對于咖農(nóng)們來說并不是一件好事。當然，這還有另一個咖啡豆質量受損的風險：咖啡櫻桃從樹上落果。巴拉巴赫還說，降水將對用于灌溉的水庫進行補水有很大的幫助。某金融服務組織的咖啡分析師費爾南多·馬克西米利亞諾（Fernando Maximiliano）說，每年這個時候的降雨都是一件令人擔憂的壞事情，但今年的情況與往年不太一樣。這次降雨卻是一件好事情。馬克西米利亞諾（Maximiliano）表示，在將來的幾天，他將會去到咖啡種植產(chǎn)區(qū)視察，以進行新的評估工作。預計，巴西政府也將在下周發(fā)布新的收成預測數(shù)據(jù)。圖片來源：網(wǎng)絡

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