【人才】飲品門店人才需要哪些基本素質？

濃縮的都是精華，這一句話恰恰是對飲品門店最好的評價，而精華一詞又全然集中在飲品店人才之中。值得所有從事飲品門店事業(yè)的人來說，我們應該慶幸，因為飲品門店是一個容易造就復合型人才的行業(yè)平臺。一個優(yōu)秀的飲品門店人才，必然會具備以下能力。

技術專長沒有一個飲品店店員是不會制作飲料的，或許是因為興趣的引導，又或者是生存的需要，無論是何原因學習飲品制作，沒有此項技能在飲品店就無法存活。
想象能力一個對所從事行業(yè)有感情的從業(yè)者，一定會將行業(yè)想象得非常“羅曼蒂克”，而對于飲品更會有自己獨到的見解。這些見解是飲品能否創(chuàng)新的必要條件。具有想象力的人將會成為行業(yè)的藝術家。反之，只能一直做行業(yè)的“鐘點工”。
數(shù)字與計算優(yōu)秀的門店管理者會以數(shù)據(jù)去指導自身的行為，保證物料與產品，營業(yè)額與人力資源配置合理。這些數(shù)據(jù)一方面來源于長期積累的經(jīng)驗，另一方面則來自多種數(shù)據(jù)匯集和進行的計算。
策劃能力當總部分配任務后，優(yōu)秀的人才會將這些任務一一細分，制定一份詳細的執(zhí)行計劃。這些計劃將清楚的表明什么時間、什么樣的人需要完成什么樣的事。相比拿到計劃后，直接對員工喊“我們需要大家一起努力，發(fā)揚不怕苦、不怕累”的口號更靠譜。
交流能力再完美的計劃也需要大家共同協(xié)作，即使是這個店只有你一個人，你也需要供應商的支持。怎樣讓員工能夠理解你的計劃，并以實際行動支持你，這就需要靠你完美的口才和平時“口碑”的積累。當然，在顧客投訴或者其他突發(fā)事件出現(xiàn)時，是否能與相關人物順利交流，關系到事情處理的速度和效果。
自學能力公司的好壞取決于它能向員工提供多少有價值的東西（金錢、知識）。對于那些缺少培訓的門店，凡是有夢想的員工都應該不滿足現(xiàn)有的知識和技能，他們會以自學的方式形成自我突破。將員工培訓列為重點的企業(yè)，大多是對企業(yè)有長遠規(guī)劃的，這也是許多人愿意投身于大公司的目的，一是能有更好的學習環(huán)境，而是可以獲得更好的發(fā)展平臺。
一個餐廳的管理者不一定會做菜，但一個飲品店的管理者除了需要會服務、管理也兼?zhèn)湟豁椛婕寄埽@是我們所值得慶幸的。

------------- 分割線 -------------
關注微信公眾平臺搜索：ZGYPKB 加關注中國飲品行業(yè)權威資訊平臺，每天十分鐘了解中國飲品行業(yè)百度搜索“中國飲品”訪問我們的PC官網(wǎng)投稿投稿及合作事宜請聯(lián)系快報小編微信：hellodrinks分享點擊右上角分享給好友或朋友圈