手機瀏覽中華飲品屆
咖啡餅最能吃到咖啡的存在感，作為早餐也是十分不錯的選擇~
準備原料面粉 240g咖啡粉 15g糖 30g發(fā)酵粉 5g黃油（融化） 30g牛奶 250ml雞蛋 1個鹽 適量
具體步驟1. 碗中加面粉、咖啡粉、糖、發(fā)酵粉、鹽，攪拌均勻，混合物備用。
2.將混合物、黃油、雞蛋、牛奶倒入攪拌器中，攪拌均勻，面糊備用。
3.取適量面糊，倒入平底鍋中，煎熟，兩面金黃，盛出，澆上巧克力醬即可享用。咖啡巧克力杯蛋糕
你的杯子蛋糕中怎能缺少它呢~
準備原料蛋糕：黃油（融化） 75g面粉 300g可可粉 100g小蘇打 5g發(fā)酵粉 5g糖 250g雞蛋 1個濃咖啡 100ml酸奶 150ml
奶油：黃油（融化） 100g黑巧克力（融化） 70g可可粉 50g糖霜 115g咖啡 5ml
具體步驟1. 碗中加黃油、面粉、可可粉、糖、小蘇打、發(fā)酵粉、雞蛋、酸奶、濃咖啡，攪拌均勻，倒入紙杯中（倒紙杯的3/4，不要倒?jié)M）?？鞠?75℃，烤15-20分鐘。
2.將黃油、黑巧克力、可可粉、糖霜、咖啡放入攪拌機，攪拌均勻，裝入裱花袋，冷藏20分鐘，讓混合物變更加穩(wěn)定。
3.將混合物擠在杯子蛋糕上即可食用。
咖啡冰淇淋
冬天也喜歡吃冷的吃貨們，咖啡冰淇淋吃起來吧！
準備原料濃奶油 500ml牛奶 150ml紅糖 100g蛋黃 5個咖啡 50-70ml
具體步驟1.鍋中加濃奶油、牛奶，煮至微沸。
2.蛋黃、紅糖，攪拌均勻，攪打至蓬松。倒入步驟1中，攪拌，煮至濃稠，關火，繼續(xù)攪拌1-2分鐘。
3.將混合物倒入容器中，加咖啡，攪拌均勻，放入冰箱冷藏（在冷藏期間從冰箱拿出3-4次，用攪拌機攪拌），直到完全凝固。
咖啡布丁
咖啡布丁，柔軟香醇，做起來超簡單哦，只要一步~
準備原料奶油奶酪 300g糖 50g咖啡粉 10g
具體步驟將奶油奶酪、糖、咖啡粉，充分混合均勻，倒入容器中，冷藏1-1.5小時，最后用巧克力裝飾即可食用。
咖啡榛子蛋白糖餅
咖啡榛子蛋白糖餅，給你軟軟的溫暖~
準備原料4個蛋清適量檸檬汁250g榛子100g糖150g冰糖30g咖啡粉少量鹽
具體步驟1.將榛子、鹽放入攪拌機，攪拌至順滑細膩，榛子混合物備用。
2.碗中加蛋清、檸檬汁，高速打發(fā)1分鐘，再加糖、冰糖、咖啡粉，攪拌均勻，約5分鐘。最后加入榛子混合物，繼續(xù)打發(fā)，約10分鐘。
3.將混合物放入烤盤，100℃，烤2.5小時。取出，放涼，點綴咖啡粉即可享用。
—————END—————
飲品界來源|搜狐時尚 編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
