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檸檬收購價(jià)大幅上漲
快報(bào)從一位業(yè)內(nèi)檸檬加工負(fù)責(zé)人那里了解到，目前從四川安岳果園收購檸檬價(jià)格最高達(dá)到了4.5元/斤，相較于9月的收購價(jià)高出了2元.
如果經(jīng)過瑕疵檸檬篩選、包裝檸檬，企業(yè)成本每斤還將再增加1元左右。
預(yù)計(jì)該價(jià)格會持續(xù)到明年3月份，之后價(jià)格可能會繼續(xù)上漲。
檸檬減產(chǎn)是主因
國內(nèi)最大的檸檬種植基地安岳種植檸檬的歷史長達(dá)90年，種植品種為尤力克，年產(chǎn)70萬噸，因其香味突出、酸度醇厚受到市場青睞，市場占有率占到全國市場的80%。
由于檸檬的自然屬性，每個(gè)豐產(chǎn)年后的2年內(nèi)，必定是小產(chǎn)。正好今年安岳檸檬迎來小產(chǎn)年，再加上去年受雪災(zāi)影響，部分檸檬樹未及時(shí)醫(yī)治，產(chǎn)量將下降50%。
到明年1月份，安岳將出現(xiàn)無檸檬采摘的現(xiàn)象。這也是檸檬漲價(jià)的主要原因。
需求相比3年前大增
安岳檸檬最早的市場銷售渠道集中在商超、餐飲、水果店，但由于近年來快飲行業(yè)檸檬產(chǎn)品廣受歡迎，快飲行業(yè)快速發(fā)展，導(dǎo)致對檸檬的需求更大。
這些年廣受市場關(guān)注的青檸由于產(chǎn)量小，未能形成市場，并不能緩解當(dāng)下檸檬漲價(jià)的壓力。國內(nèi)青檸檬收購價(jià)便宜于黃檸檬，但僅在廣西、海南等地有少量種植，而且市面上還有以青桔冒充青檸的現(xiàn)象。
從泰國、越南等地引進(jìn)的青檸檬則需冷藏運(yùn)輸，價(jià)格更高于黃檸。所以，黃檸檬仍然是榨汁的首選，青檸則更多的用于檸檬切片裝飾和特定的產(chǎn)品之中。
投資者囤貨
另一方面，檸檬漲價(jià)不排除有投資者收購后故意囤貨。2013年，安岳檸檬最高峰漲致13元/斤，近乎瘋狂。如果投資者在明年3月少量拋貨，價(jià)格將會跌落或保持不變，但如果不拋，價(jià)格或還將小幅上漲。
業(yè)內(nèi)人士指出，3月后即使?jié)q價(jià)，漲幅應(yīng)該不會太離譜。主要是市場趨于理性，冷凍原汁廠家將低價(jià)收購季的榨汁銷售完畢后，將會根據(jù)訂單進(jìn)行采購、生產(chǎn)，減少成本支出。
而飲品連鎖也會大量選用原果切片，或推出橙子、百香果等產(chǎn)品進(jìn)行市場調(diào)劑，以應(yīng)對漲價(jià)。再有，3月以后，國外檸檬將抵達(dá)中國，應(yīng)可緩解市場供應(yīng)壓力。
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