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轉(zhuǎn)眼就要臘八了，不知道朋友們會不會在那天做一鍋暖暖的臘八粥拿到店里賣呢？
正所謂過完臘八就是年，在這個比往年還要平靜的年末，我們正在面對很多壞消息。
有北方的朋友告訴我們，小區(qū)都封了，全縣物流停運(yùn)，東西進(jìn)不來也出不去，唉，真的難。疫情就像一把鋒利的刀刃，一下子就切斷了我們與外界的正常聯(lián)系。
在這個要緊的關(guān)頭，誰也無法預(yù)料到接下來還會發(fā)生什么事情。
因此，我們也建議大家趁著物流還正常發(fā)貨的時候就早點(diǎn)在店里備足貨，為什么呢？
因?yàn)槭芤咔橛绊懀诖汗?jié)期間，奶茶店會迎來全新的高峰人流！
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?受疫情影響，客源會更穩(wěn)定充足1、春節(jié)轉(zhuǎn)眼到來，今年受疫情影響，大部分省市鼓勵在外務(wù)工人員留在居住地，在福建地區(qū)，為了鼓勵外地人員留在當(dāng)?shù)?，甚至還推出1000元的獎金鼓勵。
這些本地政府針對疫情挽留人員的措施，促使選擇在家過年的顧客成為涌進(jìn)外賣平臺的流量，也為你的奶茶店提供了春節(jié)期間穩(wěn)定且龐大的客源。
客源穩(wěn)定充足，能做線上生意，產(chǎn)品有吸引力又好喝，奶茶能不好賣嗎？02
?店里有生意，才有機(jī)會培養(yǎng)老客戶春節(jié)期間，大家閑賦在家無所事事，吃喝玩樂成為日常大事。在奶茶店生意變好的時候，你其實(shí)也應(yīng)該考慮一個重要的問題，那就是，如何讓這批新客戶變成你的老客戶？
如果讓一個新客開開心心來買奶茶卻要告訴她：“菜單上這個沒有，那個也沒有，你就挑這幾個吧。”
當(dāng)你在不斷壓縮顧客的選擇范圍時，其實(shí)也是在壓縮自己的利益。
因?yàn)檫x擇過少導(dǎo)致她不能愉快消費(fèi)，最后隨便點(diǎn)了一杯飲品，在這個過程中，她是勉為其難在被動選擇。
點(diǎn)餐過程中心情不妙，會直接影響她在喝奶茶時的心情。這可不像是能給你好評的樣子。03
?把貨備足，把東西做好，服務(wù)態(tài)度好，客人就來了
春節(jié)期間本來就會停運(yùn)幾天，加之疫情影響，今年多家物流都早早在官網(wǎng)上宣布停運(yùn)時間。
這也讓商家都捏了一把汗，如果停運(yùn)，上哪兒買物料去？沒有物料，生意再好也白搭，沒東西做給顧客喝呀？
今年春節(jié)為了避免疫情加重，全國上下的群體都放假得早，提前在店里解鎖春節(jié)高峰消費(fèi)期的你，怎么滿足這些顧客？
你只能提早備貨了。早點(diǎn)做準(zhǔn)備，別到時候慌慌張張又到處買被抬高的原料，味道做出來也差強(qiáng)人意。趁著優(yōu)閑狐趕上年貨節(jié)期間，趕緊來備貨呀??！
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像是我們這幾天正在打骨折做特價的水果烏龍茶，在淘寶一上線就賣出了不錯的成績。用過的朋友也都覺得果香茶香都很濃郁，滲入到絲滑奶茶當(dāng)中，頗受年輕女顧客的喜愛，回購率達(dá)到百分之九十。
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