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今年12月開3家，明年1月開3家，目前已知共計(jì)6家。
在長(zhǎng)沙深耕7年之久的茶顏悅色，終于走出湖南，在車程2小時(shí)外的武漢安營(yíng)扎寨。預(yù)計(jì)12月1號(hào)，茶顏悅色首家省外店在武漢知名商圈“武漢天地”開出，開啟大本營(yíng)之外的拓展之路。
茶顏如何適應(yīng)湖南之外的市場(chǎng)？為何首選武漢？供應(yīng)鏈如何解決？今天一一解答。
首先，我們看一段記者實(shí)地探店拍攝的視頻。
▲探店：茶顏悅色省外首店
首選武漢 原因有四“車程只有2小時(shí)，方便巡店?！?br />關(guān)于為何選擇武漢為省外首發(fā)站，業(yè)內(nèi)一直有多種猜測(cè)，其中聲音最多的是因?yàn)榫嚯x近。這個(gè)猜測(cè)在昨天得到證實(shí)，據(jù)茶顏悅色市場(chǎng)工作人員介紹，長(zhǎng)沙距離武漢僅2個(gè)多小時(shí)的車程，方便巡店是主要原因之一。
武漢亮眼的經(jīng)濟(jì)是其二。
武漢是中部地區(qū)最大城市，同時(shí)又是唯一的副省級(jí)城市。在2020年國(guó)內(nèi)新一線城市排名中，僅在成都、重慶、杭州之后，位列第四。截至2019年末，武漢常住人口1121.2萬，人均可支配收入為46010元。
龐大的人口基數(shù)，以及較高的人均經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，意味著這個(gè)城市擁有足夠的消費(fèi)空間和較強(qiáng)的消費(fèi)能力。
其三，外區(qū)域品牌在武漢表現(xiàn)強(qiáng)勁。
從外來品牌的表現(xiàn)看，喜茶已開出12家店面，還有2家待開，同屬第一梯隊(duì)的奈雪開出22家店，仍有2家待開。另一方面，消費(fèi)價(jià)格與茶顏相當(dāng)?shù)耐馐∑放?a target="_blank">茶百道、書亦、1點(diǎn)點(diǎn)、CoCo在武漢基數(shù)龐大，表現(xiàn)強(qiáng)勁。
較高的包容性，讓久居長(zhǎng)沙的茶顏有了案例對(duì)比。
其四，人文、口味的相似。
重慶、武漢、長(zhǎng)沙的人文地理中都有“碼頭文化”的基因，按照茶顏工作人員的介紹，無論是在飲食的口味還是生活習(xí)慣上，長(zhǎng)沙、武漢都有許多相似之處。這種相似，讓其產(chǎn)品口味，品牌文化宣導(dǎo)的接受度都會(huì)相應(yīng)加分。
首批店面布局商超推出多概念店型
▲茶顏悅色首家省外店目前，已官宣的武漢茶顏悅色店面共計(jì)6家。包括武漢天地店、國(guó)際廣場(chǎng)店、永旺夢(mèng)樂城金銀潭店、武漢花園道店、永旺夢(mèng)樂城金橋店、武漢中山大洋百貨店。
跨接江岸、江漢、東西湖三個(gè)區(qū)域。
另?yè)?jù)消息顯示，武漢休閑商業(yè)氛圍最為濃烈的光谷商圈，茶顏悅色已在洽談之中。
▲茶顏悅色·茶葉子鋪官宣的6家店，選址全部在商超。其考慮的因素主要在于首批店面開業(yè)時(shí)間在12月、明年1月，武漢街頭仍然較冷，商超店更易聚流，同時(shí)能提供更好的就餐環(huán)境。
首批開業(yè)的6家店面，均有不同概念。武漢天地店為“茶葉子鋪”，其店內(nèi)除產(chǎn)品制作區(qū)外，會(huì)陳列40個(gè)左右SKU的周邊產(chǎn)品。國(guó)際廣場(chǎng)店為“游園會(huì)店”，其周邊產(chǎn)品在100-120個(gè)SKU內(nèi)。
而永旺金銀潭店、花園道店則會(huì)分別以“破繭”、“鳳彩”漢繡為主題，開出概念店。
▲武漢生活元素主題限定杯為了貼近武漢文化，茶顏已推出6款主題限定杯，融入漢口站、熱干面、里份、過早等武漢生活元素。6款杯子也將在長(zhǎng)沙區(qū)域所有門店上線，反向輸出一波武漢城市文化、市井生活趣味。
▲武漢生活元素主題周邊
門店設(shè)分倉(cāng)未來有意布局外賣相較于其他茶飲品牌在新拓展城市設(shè)立分倉(cāng)的做法相比，茶顏前期的供應(yīng)輸出主要來自長(zhǎng)沙。據(jù)介紹，目前長(zhǎng)沙方向大約每周會(huì)向門店運(yùn)送物資，每個(gè)門店均在店周邊設(shè)立倉(cāng)庫(kù)，形成“一店一倉(cāng)”的供應(yīng)戰(zhàn)略。
而如何在省外市場(chǎng)獲取聲浪及市場(chǎng)口碑，茶顏也做足了準(zhǔn)備。
從12月1號(hào)開始，茶顏悅色武漢天地店將開啟為期三個(gè)月的試營(yíng)業(yè)，備有進(jìn)店禮、注冊(cè)禮、充值禮等開業(yè)活動(dòng)。包括會(huì)員送積分、馬口鐵徽章、充值送現(xiàn)金。
除此外，在長(zhǎng)沙門店中的周三特惠、雨天半價(jià)、永久求償權(quán)等活動(dòng)、服務(wù)在武漢仍然提供。
另一方面，對(duì)武漢市場(chǎng)醞釀一年之久的茶顏也清晰的對(duì)其核心競(jìng)爭(zhēng)力有過分析。
一是高性價(jià)比。主力價(jià)格15元左右，會(huì)員更優(yōu)惠，高品質(zhì)的“堅(jiān)果奶油頂茶”，相比同類產(chǎn)品是其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。目前在武漢首店試營(yíng)業(yè)期間的產(chǎn)品，仍以聲聲烏龍、幽蘭拿鐵等3款產(chǎn)品為主線。
二是服務(wù)。及時(shí)傘、小藥箱、熱水、永久求償權(quán)等服務(wù)是茶顏悅色的特色服務(wù)，這些服務(wù)幫助品牌建立起了產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)之外的第三競(jìng)爭(zhēng)力，也成為茶顏品牌認(rèn)知中的一部分。
據(jù)悉，高品質(zhì)的服務(wù)背后，則是茶顏在招聘標(biāo)準(zhǔn)以及薪資、培訓(xùn)等方面的具體體現(xiàn)。這些都幫茶顏建立起了一道難以復(fù)制的品牌壁壘。
三是視覺表達(dá)。在談及品牌創(chuàng)意及視覺表達(dá)時(shí)，茶顏市場(chǎng)工作人員用了很肯定的語氣告知，在這一方面，他們有很大的底氣。一方面自己有一批優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師，每個(gè)月會(huì)更新素材庫(kù)用于商品或品牌主視覺的。
另一方面會(huì)做類似“國(guó)風(fēng)·新生”作文大賽，從社會(huì)上采集到一些“金句”，這些句子部分會(huì)用于產(chǎn)品的文字表達(dá)部分。不斷從市場(chǎng)、社會(huì)中去積累能量，為品牌的活力持續(xù)輸入能源。
關(guān)于茶顏的未來規(guī)劃，我們獲知其已在測(cè)試一個(gè)新店型“茶顏鏢局”。該店型將成為茶顏悅色外賣市場(chǎng)的主力軍，目前已在長(zhǎng)沙開出1家店。
據(jù)悉，此類店面預(yù)設(shè)為開在非人流聚集地，為周邊地區(qū)提升外賣服務(wù)，這也是茶顏在外賣比重逐漸增高的茶飲市場(chǎng)中新的嘗試。但“茶顏鏢局”最終如何運(yùn)作，仍需探索。但對(duì)于外賣是短板的茶顏而言，這一嘗試，與省外開店一樣，同樣也是邁出了一大步。
對(duì)于是否會(huì)密集開店，每家店輻射半徑不超過2.5公里，翻版長(zhǎng)沙打法。茶顏方面回應(yīng)，一切以穩(wěn)為主，沉下來、生存下去，更為重要。
在記者采訪離去之時(shí)，還未正式營(yíng)業(yè)的武漢天地店門前，已有不斷前來探店的自媒體、消費(fèi)者，在得知12月1號(hào)才營(yíng)業(yè)的他們，帶著些許失落。
這種期待，對(duì)于首次開拓省外市場(chǎng)的茶顏悅色而言，或許深感欣慰。
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