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飲品界（www.coffinance.com）消息，咖啡產(chǎn)區(qū)采摘季的用工荒似乎已經(jīng)成為了全世界共同的問題。與今年中南美洲由于新冠病毒疫情不一樣，越南在新產(chǎn)季的用工荒主要是產(chǎn)業(yè)自身的問題。
據(jù)了解，在過去幾年里，越南咖啡的采摘季節(jié)至少有上千人在中部高原產(chǎn)區(qū)從事采摘工作。但隨著這些年咖啡價格的下跌，以及當(dāng)?shù)卦絹碓蕉嗟目Х惹f園被改種其他農(nóng)作物后，咖啡采摘工作吸引力直線下降。
根據(jù)當(dāng)?shù)匾幻f園主介紹，今年的采摘工人成本比去年還高，但由于今年產(chǎn)量低仍然很難找到充足的工人，因為采摘工人是以采摘重量來計算工資的，他們更希望在產(chǎn)量高且成熟度高的時期去采摘。
正在等待被雇傭的采摘工人：
按照今年越南采摘工人的最新工資大概為每公斤鮮果1,000越南盾至1,200越南盾，平均一名采摘工人一天可以賺取40萬越南盾（約合17.2美元，即113元人民幣）。除此之外，莊園主還需要為采摘工人提供食宿。
如果咖啡鮮果成熟后不立即采摘的話會掉落至地上而不可食用，因此莊園主也無可奈何的接受如此高的用人成本。
越南當(dāng)?shù)孛襟w《中央報社》還補充指出，中部高原產(chǎn)區(qū)的很多年輕人更愿意前往周邊的工業(yè)園區(qū)或大城市尋找工作，相對咖啡采摘工作更省力，這也導(dǎo)致了今年采摘工人的用工荒。
關(guān)鍵詞：越南咖啡，咖啡采摘
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