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飲品界（www.coffinance.com）消息，長期以來越南一直以羅布斯塔咖啡聞名，但近年來該國在阿拉比卡咖啡種植和生產(chǎn)方面已經(jīng)取得了驚人的成績，例如該國北部的SonLa產(chǎn)區(qū)。
SonLa咖啡產(chǎn)區(qū)概況
SonLa產(chǎn)區(qū)位于越南北部，自19世紀(jì)末20世紀(jì)初開始種植咖啡，當(dāng)?shù)乜Х惹f園普遍位于1000米海拔以上。除理想的海拔高度外，地理位置和天氣氣候（例如肥沃的土壤和晝夜溫差）也為當(dāng)?shù)靥峁┝松a(chǎn)優(yōu)質(zhì)阿拉比卡咖啡的有利條件。
在過去的幾十年中，SonLa已經(jīng)發(fā)展成為越南主要的阿拉比卡咖啡主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植面積達(dá)到2萬公頃，產(chǎn)量在3萬—4萬噸之間，全部人工采摘，確保了鮮果的高品質(zhì)和完全成熟。該地區(qū)的咖啡豆主要出口至歐盟，中東和美國等市場(chǎng)。
獲得地理標(biāo)志
2017年SonLa成立咖啡協(xié)會(huì)，其主要目的是發(fā)展和促進(jìn)該地區(qū)咖啡可持續(xù)發(fā)展，并根據(jù)規(guī)定的質(zhì)量規(guī)范管理GISonLa咖啡品牌的使用。該協(xié)會(huì)還于當(dāng)?shù)亻_始注冊(cè)地理標(biāo)志。
通過協(xié)會(huì)的努力，三年之后該產(chǎn)區(qū)取得了驚人的發(fā)展。SonLa產(chǎn)區(qū)的阿拉比卡咖啡行業(yè)以質(zhì)量，價(jià)值創(chuàng)造以及環(huán)境和社會(huì)影響為發(fā)展重點(diǎn)，并最終獲得了SonLa Coffee的地理標(biāo)志。
為什么說越南阿拉比卡咖啡是云南咖啡最大的競爭對(duì)手？
SonLa產(chǎn)區(qū)或許只是越南阿拉比卡咖啡的一個(gè)縮影。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA）數(shù)據(jù)顯示，2020/21年度，越南阿拉比卡產(chǎn)量預(yù)計(jì)為103.3萬袋（約合6.2萬噸），近三年越南阿拉比卡咖啡產(chǎn)量情況如下：
年份
產(chǎn)量
2020/21年度
103.3萬袋
2019/20年度
110萬袋
2018/19年度
106.4萬袋
（數(shù)據(jù)來源：美國農(nóng)業(yè)部，每袋60公斤）
為了追求更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，越南近年嘗試種植阿拉比卡咖啡，主要分布在越南北部和中部地區(qū)。
地區(qū)
情況
越南北部：河內(nèi)市周邊
分布在山區(qū)，以少數(shù)民族種植為主。種植隨意，且交通不便。
越南中部：林同省周邊
公司化種植，配套設(shè)施完善，方便運(yùn)輸去胡志明市（越南咖啡主要出口港口）。
（數(shù)據(jù)來源：飲品界整理）
此外，越南最好的阿拉比卡咖啡種植在中部產(chǎn)區(qū)的大叻市郊，海拔能夠達(dá)到1500米。
但好消息是，從越南當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)站發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)顯示，2013/14年度，越南阿拉比卡咖啡產(chǎn)量為5.1萬噸。因此可以得出結(jié)論，受困于種植土地限制（沒有足夠的高海拔地區(qū)），越南阿拉比卡咖啡產(chǎn)量增長有限。
但6萬噸的產(chǎn)量已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，并對(duì)云南阿拉比卡咖啡形成競爭態(tài)勢(shì)。
歐洲-越南自由貿(mào)易協(xié)定（EVFTA）已經(jīng)于2020年8月1日起正式生效。根據(jù)該協(xié)議，歐盟方面取消了所有來自越南的咖啡生豆和烘焙豆關(guān)稅，意味著越南出口至歐洲的咖啡生豆關(guān)稅將從原來的7%-11%降至0%，加工后的烘焙豆關(guān)稅從原來的9%-12%也降至0%。
該協(xié)議已經(jīng)在8月份生效之時(shí)體現(xiàn)了較大的影響力。受到零關(guān)稅的刺激，8月份越南共向歐洲出口總價(jià)值超過7600萬美元的咖啡及相關(guān)產(chǎn)品，環(huán)比7月增長了34.7%。
而歐洲一直是云南咖啡出口最大的市場(chǎng)，隨著越南咖啡出口零關(guān)稅的實(shí)施，將對(duì)云南阿拉比卡咖啡形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
關(guān)鍵詞：越南咖啡，云南咖啡
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