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又有最新研究表明:喝咖啡能降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)!

2022-04-21 10:08:45責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):414

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近的研究學(xué)者大概對(duì)咖啡研究上癮了,一邊是日本科學(xué)家研究怎么能更加有效地低碳處理咖啡渣,于是

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近的研究學(xué)者大概對(duì)咖啡研究上癮了,一邊是日本科學(xué)家研究怎么能更加有效地低碳處理咖啡渣,于是研發(fā)出了咖啡渣巧克力;一邊是心臟科專家研究表明喝咖啡不僅不會(huì)對(duì)心律產(chǎn)生直接的影響,同時(shí)適量地喝咖啡有益于心臟健康以及延長(zhǎng)壽命。而最近還有日本醫(yī)學(xué)研究者用通過數(shù)據(jù)分析表示:喝咖啡是真的能降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)!據(jù)日本經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)4月5日?qǐng)?bào)道,最近日本國防醫(yī)學(xué)院和大阪大學(xué)研究小組對(duì)接受了基因組個(gè)體差異分析調(diào)查的15萬多名日本人進(jìn)行了研究,對(duì)每周喝咖啡次數(shù)與尿酸指數(shù)、痛風(fēng)發(fā)病率進(jìn)行了關(guān)聯(lián)分析。痛風(fēng)癥狀的的形成是因?yàn)檠豪锏哪蛩嵘?,大量的尿酸隨著血液循環(huán)抵達(dá)人體的各個(gè)關(guān)節(jié),導(dǎo)致各關(guān)節(jié)出現(xiàn)不同程度的疼痛感。根據(jù)以前人們的認(rèn)知觀念會(huì)認(rèn)為,咖啡中所含的咖啡堿能夠在體內(nèi)代謝為尿酸,容易引起尿酸水平升高和痛風(fēng)發(fā)作。但是近年來不少國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)喝咖啡不僅不會(huì)加重痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn),還具有一定的預(yù)防作用。一方面是因?yàn)榭Х?堿在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為甲基尿酸鹽,它與尿酸鹽不同,不會(huì)在體內(nèi)沉積,也不會(huì)形成痛風(fēng)石;另一方面是因?yàn)榭Х染哂腥鯄A性,能夠維持體內(nèi)的酸堿平衡、改善胰島素水平,此外咖啡還具有一定的利尿作用,從而促進(jìn)尿酸排泄?!缎掠⒏裉m醫(yī)學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)調(diào)查顯示,每天飲用一定量的咖啡有助于血尿酸的降低;2007年,由加拿大大不列顛哥倫比亞大學(xué)、美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)的研究人員一項(xiàng)為期12年的跟蹤調(diào)查顯示,與不喝咖啡的人相比,每日飲用4杯到5杯咖啡的痛風(fēng)者發(fā)病幾率可以降低40%;首都醫(yī)科大學(xué)北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新介紹的一個(gè)研究結(jié)果顯示,咖啡具有安靜滴血清尿酸水平和痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的作用:男性每天喝4-5杯咖啡,會(huì)讓痛風(fēng)的發(fā)病率下降40%和59%。雖然有多項(xiàng)研究證明咖啡對(duì)預(yù)防痛風(fēng)的作用,但卻缺乏相關(guān)的統(tǒng)計(jì)分析和數(shù)據(jù)支撐,于是這次日本的研究團(tuán)隊(duì)將每周飲用咖啡的次數(shù)從0次到7次分為八階段進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。通過分析結(jié)果來看,一周內(nèi)每多喝一天咖啡,痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)就能降低約25%,(但對(duì)于每天天喝幾次、喝多少咖啡,牛奶、糖是否對(duì)尿酸指數(shù)影響則不納入考量范圍之內(nèi))。因此長(zhǎng)期喝咖啡有助于緩和痛風(fēng)的發(fā)病,并認(rèn)為今后通過對(duì)咖啡成分的分析,或許能夠揭開痛風(fēng)發(fā)病的機(jī)理原因和預(yù)防方法,但目前尚不清楚咖啡中的哪些成分可以減少痛風(fēng)的發(fā)作。日本國防醫(yī)學(xué)院 Hirotaka Matsuo 教授表示:“一直以來咖啡會(huì)被很多人認(rèn)為與痛風(fēng)的發(fā)作有著密切的關(guān)系。但是通過這次的研究分析表明,增加喝咖啡的天數(shù)并不會(huì)影響尿酸水平的波動(dòng),而且還會(huì)降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)?!背酥猓@次參與研究的學(xué)者也表示,痛風(fēng)的發(fā)作與體重的增加和生活方式有著更大的關(guān)系,生活的壓力以及體內(nèi)脂肪、血管脂肪的增加能更直接地影響尿酸指數(shù)的升高。雖然咖啡能有益于心臟健康,也能降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),但很多情況下是基于適量地飲用的咖啡是無糖無奶的純黑咖啡,以及飲用者本身沒有會(huì)被咖啡影響的疾病。同時(shí)咖啡也不是什么仙丹靈藥,當(dāng)身體出現(xiàn)不舒服的時(shí)候一定要及時(shí)就醫(yī),日常多注意人飲食習(xí)慣以及生活習(xí)慣,多做運(yùn)動(dòng),早點(diǎn)休息才是保持健康最好的方式。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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