路透社：新式茶飲在中國爆炸式發(fā)展，消費量是咖啡市場的5倍

飲品界（www.coffinance.com）消息，據(jù)路透社報道，新式茶飲在中國市場經(jīng)歷了爆炸式發(fā)展。自1997年從中國臺灣引入珍珠奶茶以來，新式茶飲在中國開始發(fā)展，截止2018年底其消費量是咖啡市場的5倍，其中使用鮮榨產(chǎn)品的店鋪更是高達74%，這也被譽為新式茶飲的新浪潮。

 

隨著時間進入2020年之后，資本加速了新式茶飲的發(fā)展。喜茶在獲得9500萬美元融資之后估值達到25億美元，在全國擁有近600家門店。奈雪的茶在最近獲得1億美元，在全國擁有約350家門店。最近，古茗奶茶也開始展露頭角。

 

與咖啡消費者更多代表白領(lǐng)階層不同的是，新式茶飲吸引了年輕一代，或者被稱之為Z世代的人（是指2000年后出生的人）。

 

同樣與咖啡更多是老牌國際品牌不同的是，新式茶飲還是以年輕創(chuàng)業(yè)者和管理層為主。尤其是在瑞幸的成功之后，各大咖啡和餐飲品牌都加大了咖啡品類的投資，例如麥當勞，肯德基，星巴克，Lavazza等等。他們有著更強大的資本實力，產(chǎn)品研發(fā)能力以及渠道體系。

 

因此，可能在2021年底，隨著咖啡價格越來越低，茶飲價格越來越高，當雙方價格幾乎達到一直水平之后，咖啡市場與新式茶飲將會直接面對面對抗，互相搶占對方的市場。

 

關(guān)鍵詞：新式茶飲

 

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