印度咖啡巨頭談印度咖啡市場及該企業(yè)如何調(diào)整咖啡業(yè)務(wù)

飲品界（www.coffinance.com）消息，近日印度當(dāng)?shù)孛襟wSMBStory采訪印度塔塔消費(fèi)品市場營銷高級副總監(jiān)Puneet Das（編者注：印度塔塔消費(fèi)品公司是印度最大的咖啡企業(yè)之一，該公司持有印度星巴克50%的股權(quán)），介紹了關(guān)于印度咖啡市場和該企業(yè)如何調(diào)整咖啡業(yè)務(wù)等，飲品界對相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行翻譯整理：

 

SMBS：Tata Coffee Grand產(chǎn)品何時推出，重新上市的用意是什么？

 

PD：最早在2016年就推出了Tata Coffee Grand產(chǎn)品，在過去2-3年的想法是穩(wěn)定業(yè)務(wù)，并從市場上獲得足夠的反饋。

 

在這過程中，我們學(xué)到了很多東西，也意識到消費(fèi)者喜歡我們的產(chǎn)品，復(fù)購率非常的高。這使得我們對產(chǎn)品的未來充滿信心，因此決定通過創(chuàng)新和重新上市來進(jìn)一步占據(jù)市場。目前我們的市場份額不足百分之一，重新上市的想法是將我們的產(chǎn)品和主張推向大眾，讓他們發(fā)現(xiàn)其獨(dú)特之處。

 

在重新包裝的產(chǎn)品中，我們有鎖香的晶體，可鎖住咖啡豆香氣和新鮮感。這些晶體呈顆粒而不是粉末。我們以2盧比的包裝形式引入了這種特殊的混合物，以便我們可以擴(kuò)大客戶數(shù)量，尤其是在印度南部，那里約40％的消費(fèi)者喝咖啡。

 

SMBS：如今印度有越來越多初創(chuàng)公司正在進(jìn)入市場以迎合第四波咖啡浪潮，對此你有何看法？

 

PD：這種朝著精品咖啡市場領(lǐng)域發(fā)展的趨勢或許在印度前三大城市較為普遍，但從整個咖啡市場規(guī)模來看，精品咖啡市場規(guī)模不足5%。

 

印度總的咖啡市場規(guī)模有25億盧比，速溶咖啡依然是印度規(guī)模最大，增長最快的領(lǐng)域。越來越多消費(fèi)者正在尋找方便的且更優(yōu)質(zhì)的咖啡。

我們的重點(diǎn)是通過提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品并使其成為每個人日常消費(fèi)的一部分來建立自己的咖啡品牌，在此之后再考慮進(jìn)入高級咖啡市場。

 

SMBS：數(shù)據(jù)顯示，盡管印度是最大的咖啡出口國之一，但人均消費(fèi)量仍然很低，對此您怎么看待？

 

PD：根據(jù)尼爾森（Nielsen）的估計，印度咖啡市場僅是茶葉市場的十分之一。茶顯然是印度同類產(chǎn)品的十倍，這可能是印度咖啡人均消費(fèi)量低的原因之一。但是，如果您看到以速溶咖啡，掛耳咖啡以及其他傳統(tǒng)咖啡為主的印度咖啡市場每年增速達(dá)到7％至8％，我認(rèn)為在未來的時間里咖啡的消費(fèi)量將會增加。 

 

SMBS：您在未來有什么計劃？

 

PD：從咖啡業(yè)務(wù)的角度來看，我們希望保持規(guī)模擴(kuò)張。我們正在努力利用區(qū)域?qū)I(yè)知識，并確保我們的領(lǐng)導(dǎo)者與趨勢并駕齊驅(qū)，同時繼續(xù)發(fā)展我們的核心業(yè)務(wù)。

 

關(guān)鍵詞：印度咖啡，塔塔咖啡

 

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